Cách nấu chè củ mài

 Củ mài đem gọt vỏ, rửa sạch rồi đem thái hoặc cắt nhỏ, cho vào nồi đun nhừ. Dùng muỗng đánh nhừ thành bột. Khi gần bắc ra, cho mật ong hoặc đường kính trắng vào nồi đánh đều. Múc lên bát, để nguội, ăn với xôi vò, xôi hoa cau.