Rau tuốt hết cọng, vò nát , nước đun sôi già cho rau vào, lượng nước và rau sao cho vừa đủ ,sau khi rau chín cho một thìa nước mắm ngon và một chút muối vào nồi canh. Ta sẽ được một tô canh Rau Sắng trong xanh với hương vị ngọt ngào tinh khiết. Món canh này mà ăn với cà pháo muối sổi thì tuyệt ngon mà nhớ mãi.